Espinaca horneada
Ingredientes: 500g de Espinaca Cebolla 2 Ajos medianos Tres jitomates secos 250 g de queso fresco 50 g de queso mozarella Masa Filo Aceite Sal y pimienta Mantequilla 2 cucharaditas de harina Preparación: Saltear la cebolla, añadir el ajo y finalmente cocer ahí la espinaca con los jitomates secos picados, la sal y la pimienta. Preparar el refractario con una capa de mantequilla y harina para que no se pegue la masa. Cubrir el piso y paredes del refractario con masa filo. Cubrir el piso de masa con queso fresco. Añadir una capa de espinaca, otra capa de queos fresco, una última capa de espinaca y, finalmente, el mozarella rayado. Hornear por 25 minutos.