Caldo de Pescado con Miso
Ingredientes: 750 ml de Caldo de Pescado 3 cucharadas soperas de pasta de Miso 3 papas medianas cocidas, cortadas en cubos grandes Un octavo de cebolla, picada Dos dientes de ajo, picados Un chile pasilla seco, rebanado Aceite Procedimiento: Saltear el ajo y la cebolla en aceite. Una vez que la cebolla ha dorado, añadir la papa y el chile. Saltear un poco mas hasta que la superficie exterior de las papas cambie de color. Añadir el caldo y disolver el miso en él. Calentar y mezclar sin dejar hervir el caldo. ¡Listo!