Caldo de Pescado con Miso

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 Ingredientes:

750 ml de Caldo de Pescado

3 cucharadas soperas de pasta de Miso

3 papas medianas cocidas, cortadas en cubos grandes

Un octavo de cebolla, picada

Dos dientes de ajo, picados

Un chile pasilla seco, rebanado

Aceite


Procedimiento:

Saltear el ajo y la cebolla en aceite. Una vez que la cebolla ha dorado, añadir la papa y el chile. Saltear un poco mas hasta que la superficie exterior de las papas cambie de color. Añadir el caldo y disolver el miso en él. Calentar y mezclar sin dejar hervir el caldo. ¡Listo!

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